لمسات حوا

الكمية تكفي : شخصين وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة المكونات ½ 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الأنشو الحار (فلفل مكسيكي) أو أي مسحوق فلفل حار آخر ½ 1 ملعقة صغيرة من قهوة الإكسبرسو المطحونة ناعمًا ½ ملعقة صغيرة من السكر البني ¼ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف ¼ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ¼ ملعقة صغيرة من الملح ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازج 550 جم من شرائح لحم البقر مقطعة من وسط الكتف أو من أعلى الفخذ (يصل سمكها إلى ¼ 1 بوصة

الكمية تكفي :  5 اشخاص وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطهي : 45 دقيقة المكونات • 1 ثمرة صغيرة من القرنبيط (900 جم) مقطعة إلى زهور • 2 ثمرة كبيرة الحجم من البروكلي (450 جم) مقطعة إلى زهور • 1 رأس ثوم مفصصة • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون • ½ ملعقة صغيرة من الملح

الكمية تكفي : 3 اشخاص وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة المكونات 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 بصلة صغير الحجم مقطعة إلى شرائح ½ حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح ½ حبة من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح ½ حبة من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح ¼ ملعقة صغيرة من الملح 1 رغيف خبز يزن حوالي 340 جم (يفضل المصنوع من القمح كامل الحبة) 8 كرات من اللحم + 1 كوب من صلصة الطماطم الحارة (مأخوذة من وصفة صلصة كرات لحم الديك الرومي) ½ كوب من جبن الموتزريلا قليلة الدسم ومبشورة

مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 45 دقيقة الكمية تكفي: 6 أشخاص المكونات ½ كوب من الزبدة 1 حبة من البصل، مقطع إلى مكعبات ½ كوب من الكرفس، مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا ½ كوب من شرائح الجزر 200 جم من الفطر الطازج، مقطع إلى شرائح ¾ كوب من الدقيق

المكونات ٥ بيض ٢٠٠ جرام سبانخ، مقطع ١/٢ فلفل أحمر، قطع صغيرة ٥٠٠ جرام لحم مفروم، مع إزالة الدهن قدر المستطاع ١٠٠ جرام جبن شيدر قليلة الدسم، مبشورة ١ ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل حسب الرغبة

الكمية تكفي :- 2 شخص وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي : 40 دقيقة المقادير : 100 جم من شيعرية الأرز 200 جم من لحم الستيك مخلي من الدهن بخاخ زيت زيتون ملح وفلفل أسود مطحون حديثــًا 3 فصوص من الثوم مقشر ومقطع إلى شرائح

الكمية تكفي : 4 اشخاص مدة التحضير :- 45 دقيقة مدة الطهي :- 90 دقيقة المكونات 800 جم من لحم الضأن مقطع إلى قطع سمكها 3 سم ½ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح 2 فص ثوم كبير الحجم مقشر ومهروس 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ½ 1 ملعقة صغيرة من حبوب الكمون 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

المكونات سكر , حسب الرغبة ماء الورد , ملعقة كبيرة ماء ,8 أكواب تمر هندي , كوب

المكونات • 1 رأس ثوم • 1 ملعقة كبيرة من الزيت طريقة التحضير 1. يسخن الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) 2. يقطع الثلث العلوي من رأس الثوم حتى تظهر الفصوص 3. توضع رأس الثوم غير مقشرة في طبق حراري صغير ويرش فوقها الزيت 4. يغطى الطبق الحراري بقطعة من أوراق الألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة 5. ترفع أوراق الألومنيوم عن الطبق مع استمرار خبزه من 30 إلى 40 دقيقة إضافية حتى يطرى الثوم ويحمر 6. يقدم الثوم بجانب الخبز

المكونات 6 كوب فراولة مغسولة و مقطعة 2/1 كوب سكر 3 ملعقة كبيرة عصير البرتقال 3 ملعقة كبيرة سبرايت طريقة التحضير ١- في وعاء واسع إخلطي الفراولة وعصير البرتقال والسبرايت. ٢- رشي السكر على الفراولة وعصير البرتقال والسبرايت. ٣- إتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة مع التقليب.  

المكونات بودرة الفانيليا , ملعقة صغيرة بطيخ بارد خالي من البذور,750 غرام حليب محلى خالي الدسم, علبة ثلج مجروش,3 مكعبات

المكونات حليب بارد,3 كوب ثلج مجروش,1.50 كوب نسكافيه ,2 ملعقة صغيرة عسل نحل ,4 ملعقة كبيرة موز مقطع,2 حبة كبيرة كاكاو ,2 ملعقة صغيرة شوكولا غامقة, ملعقة كبيرة

المكونات 1 حبة فلفل أحمر منزوع منه البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة 1 حبة من الخيار منزوع منه البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة 2 حبة كبيرة من الطماطم منزوع منها البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف ملح فلفل أسود مطحون طازج طريقة التحضير يخلط الفلفل الأحمر مع الخيار والطماطم في وعاء كبير يضاف إلى الخليط الزيت والخل والزعتر البري والملح والفلفل ثم يقلب الخليط جيدًا

مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 30 دقيقة الكمية تكفي: 4 أشخاص المكونات • 500 جم من البامية صغيرة الحجم (مجمدة أو محمرة طازجًا) • 15 حبة صغيرة من البصل، مقشر • 2 حبة من الطماطم، مقشرة ومقطعة • 500 جم من لحم الضأن المسلوق، بالإضافة إلى مرق اللحم • 2 فص من الثوم، مدقوق، بالإضافة إلى 10 فصوص أخرى مقشرة • عصير 2 حبة من الليمون • 1 ملعقة صغيرة من الملح • ¼ كوب من الكزبرة الخضراء، مقطعة ومغسولة

مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي:90 دقيقة الكمية تكفي: 5 أشخاص • 1 دجاجة زنة 1 كجم، منظفة ومغسولة للتتبيلة: • ½ كوب من عصير الليمون • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل • 1 ملعقة صغيرة من القرفة البودرة • ½ ملعقة صغيرة من الملح

مدة التحضير: ساعة واحدة مدة الطهي: ساعة واحدة الكمية تكفي: 5 أشخاص المكونات • 1 فخذ غنم بدون عظم • 2 ورقة غار • 2 عود من القرفة • 1 قطعة صغيرة من الزنجبيل • 5 حبات من الهال • 10 حبات من الفلفل الأسود

مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: من 15 إلى 20 دقيقة الكمية تكفي: من 3 إلى 4 أشخاص المكونات ⅓‬ كوب من الدقيق العادي • 12 شرائح من لحم الضأن، بالعظم • 2 بيضة • 2 ملعقة طعام من الحليب • 1 فص من الثوم، مدقوق • 1 كوب من البقسماط • ‪½‬ كوب من جبن البارميزان المبشور ناعمًا • 1 ملعقة طعام من الزعتر البري الطازج، مقطع إلى قطع صغيرة • 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون

المكونات أوراق نعناع طازج (للتزيين), حسب الرغبة عسل ,2 ملعقة كبيرة حبة ليمون حامض أخضر أو لب فاكهة الباشن فروت عصير,0.50 حبة أيس كريم فراولة ,200 غرام لبن زبادي ,100 غرام توت بري طازج أو مثلج,400 غرام فاكهة المشمش , علبة

مدة التحضير: 15 دقيقة مدة الطهي: 20 دقيقة الكمية تكفي :من 3 إلى 4 أشخاص المكونات • ½ كجم من اللحم المفروم • الملح والفلفل • 2كوب من جبن الموزاريلا • 1 كوب من الجبن البلغاري • 2 ملعقة طعام من البقسماط • 1 ملعقة طعام من الفستق، مبشور • 1 بيضة • 1 ملعقة صغيرة من الحبة السوداء • زيت نباتي

المكونات 1 كوب لبن ½ ملعقة كبيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة آيس كريم فانيليا 2 مكعبات ثلج طريقة التحضير 1-امزجى المكونات معاً باستخدام الخلاط الكهربائى، وقدميهم على الفور فى كؤوس التقديم.

الكمية تكفي : - 3 اشخاص وقت التحضير :- 20 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة المكونات • 300 غرام شوكولاته غامقة • 100 غرام شوكولاته حلوة • 250 مل حليب طازج • 150 غرام صفار بيض • 150 غرام سكر • 2 ملعقة كبيرة فانيلا • 400 مل كريمة خفق

المكونات • 5 أكواب أرز قصير • 4 باذنجان متوسط الحجم مقطعة شرائح • 2 بندورة متوسطة الحجم • 7‫-‬8 حبة هيل • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 2 ملعقة صغيرة ملح • 1 ليمون مجفف • 500 غرام لحمه فيليه مقطعة شرائح

المكونات • 2 1/2 كوب أرز مصري • 1 بصل • 2 ملعقة كبيرة سكر بني • 2 ملعقة صغيرة قرفه • 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات • ملح وفلفل • 1 كيلو لحم مفروم • 100 غرام لوز • 50 غرام زبيب • 50 غرام صنوبر

المكونات • 250 غرام طحين أبيض • 170 غرام طحين أسمر • 50 غرام حليب • 30 غرام ملح • 50 غرام سكر • 2 ملعقة صغيرة خميرة • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ماء حسب الحاجة • 180 غرام دجاج • 100 غرام فلفل رومي ملون • 50 غرام بصل • 80 غرام جبنة كريمة • 50 غرام جبنة موزاريلا • 20 غرام فطر طازج • 1 ملعقة صويا صوص

الكمية تكفي :- 3 اشخاص وقت التحضير :- 10 دقائق وقت الطهي :- 45 دقيقة المكونات • كيك اسفنجي • كريمة خفق • شوكولاته بيضاء • 8 بيض • 1 كوب سكر • 1 ملعقة بيكينج باودر • 18 ملعقة صغيرة ملح • ملعقة روح الفانيلا • طحين • توت • صبار

الكمية تكفي :- شخصين وقت التحضير :- 25 دقيقة وقت الطهي : 40 دقيقة المكونات • صدر دجاج مقطع شرائح • 1 بصل • 4 فص ثوم • 100 غرام كريمه • 200 غرام معكرونه • 1 ملعقة صغيرة طحين • 50 غرام جبنة كرافت • القليل من البقدونس

الكمية تكفي : شخصين وقت التحضير :- 15 دقيقة وقت الطهي 20 دقيقة المكونات • 2 شريحة سلمون • ملح • فلفل • سبانخ • 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا • 2 ملعقة كبيرة زبدة • 1 بصل مفروم • 1 فص ثوم مفروم • زيت • جزر مبشور

الكمية تكفي :3 اشخاص وقت التحضير :- 30 دقيقة وقت الطهي : 30 دقيقة المكونات • 1 ملعقة زبدة • 1 ملعقة دقيق • 12 إلى 1 كوب كريمه • ملح • فلفل أسود • دجاج • 2 فص ثوم مفروم • 1 شريحة بندورة • 1 كوب مكرونه مسلوقه • 1 كوب جبنة كرافت شيدر مبروشة

تكفي : 6 اشخاص وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي : 45 دقيقة المكونات • 1 كوب دقيق • 12 كوب زبدة • 34 كوب سكر • 12 ملعقة صغيرة بيكينخ باودر • 2 بيض • 13 كوب كاكاو

تكفي : 5 اشخاص وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 25 دقيقة المكونات • فيليه سمك هامور • 1 كوب سبانخ • 1 كوب بطاطا مسلوقة • 14 كوب حليب • زيت زيتون • ملح • فلفل أسود

الكمية تكفي: 4 أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق المكونات 1 حبة متوسطة الحجم من (هيكاما) مقطعة إلى شرائح طولية رفيعة (3 أكواب تقريبًا) 1/4 رأس من الملفوف (الكرنب) الأحمر مقطع إلى شرائح رفيعة (5 أكواب تقريبًا) 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة (حوالي 1 كوب) 1/2 كوب من أوراق الكزبرة طازجة ومقطعة 1/4 كوب من المايونيز 1/2 كوب من مخيض اللبن قليل الدسم 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملح وفلفل

المكونات 5 أكواب من الخس المبشور (حوالي رأس واحدة) 2 كوب من الخس الأحمر (راديكيو) (حوالي 1/2 رأس) 2 حبة من البصل الأخضر مقطع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون 1 ملعقة كبيرة من الشبث الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الشبث المجفف ملح وفلفل أسود مطحون طازج

الكمية تكفي: 4 أشخاص مدة التحضير: 40 دقائق مدة الطهي: 45 : 50 دقيقة المكونات ½ عبوة (حوالي 20 قطعة) من بسكوت (الكراكرز) المملح، مصنوعة من قمح كامل الحبة، مطحونة في الخلاط جيدًا لتكوين حوالي ½ كوب ½ 2 كوب من رقائق الذرة مطحونة في خلاط الطعام جيدًا لتكوين حوالي ½ كوب 2 ملعقة كبيرة من حبوب السمسم ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 2 بياض بيض 1 كوب من اللبن الزبادي قليل الدسم 1 ملعقة كبيرة من خردل الديجون ½ ملعقة صغيرة من الملح بخاخ زيت زيتون 4 قطع من صدور الدجاج متوسطة الحجم و4 قطع من أفخاذ الدجاج مخلية من الجلد ومغسولة ومجففة من الماء (حوالي 1.6 كجم من الدجاج

الكمية تكفي: 4 أشخاص مدة التحضير: 20 دقائق المكونات 2 حبة من الخيار (يزن حوالي 900 جم) 1 حبة صغيرة الحجم من البصل الأحمر ½ 1 ملعقة كبيرة من الملح 1 ملعقة كبيرة من الخل 1 ملعقة صغيرة من السكر 2 ملعقة صغيرة من الكرفس المجفف أو 2 ملعقة كبيرة من الكرفس الطازج

الكمية تكفي: 4 أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 25 دقيقة المكونات 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 بصلة صغير الحجم مقطعة إلى شرائح ½ حبة من الفلفل الأخضر مقطع إلى شرائح ½ حبة من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح ½ حبة من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح ¼ ملعقة صغيرة من الملح 1 رغيف خبز يزن حوالي 340 جم (يفضل المصنوع من القمح كامل الحبة) 8 كرات من اللحم + 1 كوب من صلصة الطماطم الحارة (مأخوذة من وصفة صلصة كرات لحم الديك الرومي) ½ كوب من جبن الموتزريلا قليلة الدسم ومبشورة

الكمية تكفي: 6 أشخاص مدة التحضير: 45 دقيقة مدة الطهي: 60 دقيقة المكونات بخاخ طهي 1.8 كجم من صدور الدجاج مخلية من الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع مكعبات سمكها ½ بوصة 1 ملعقة صغيرة من الملح فلفل أسود مطحون طازج

المكونات قرفة مطحونة , ملعقة صغيرة فانيليا بودرة , علبة جوز هند , نصف كوب نشا ,3 ملعقة صغيرة سحلب ,2 ملعقة كبيرة سكر , كوب حليب ,6 كوب

المكونات 2 كوب ايس كريم فانيليا كوب حليب ربع كوب كريمة خفق 3 ملاعق طعام سكر فانيليا طريقة التحضير تخفق المقادير جيدا في الخلاط ثم نتوقف ثانية ونكرر العملية ثم يصب في أكواب التقديم

الكمية تكفي: 4 أشخاص مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي: 15 دقيقة المكونات • 350 جم من باستا السباجيتي • 250 ملل من كريمة الطهي • 3 ملاعق طعام من جبن البارميزان المبشور • 1 جم من خيوط الزعفران • 1 حبة صغيرة من البصلصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 2 فص من الثوم، مفروم • ½ كوب من البازلاء الخضراء • 50 جم من الببروني، مقطع إلى مكعبات صغيرة • 500 جم من الروبيان متوسط الحجم، مقشر • 40 جم من الزبدة • ملح وفلفل أسود، حسب الذوق

مدة التحضير: 30 دقيقة مدة الطهي: ساعة الكمية تكفي: 4 أشخاص المكونات • 500 جم من اللحم المفروم • ½ كوب من جبن البارميزان • ¼ كوب من البقدونس، مقطع • 3 فصوص من الثوم، مقطع • 1 بيضة، مخفوقة بعض الشيء • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون • 1 حبة من البصل، مقطع إلى شرائح رفيعة • 1 عود من الكرفس، مقطع • 1 حبة من الجزر، مقطع • 1 حبة من الكوسة، مقطعة

الكمية تكفي: 6 أشخاص مدة التحضير: 35 دقيقة مدة الطهي: 45 دقيقة المكونات • 120 جم من اللحم البقري المقدد المدخن، مقطع إلى 4 قطع • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتقديم • 2 كوب من البصل الأبيض، مقطع إلى مكعبات • ملح وفلفل أسود طازج مطحون • 2 ملعقة طعام من الثوم، مفروم • ½1 ملعقة طعام من المريمية الطازجة، مقطعة إلى قطع صغيرة • ½1 ملعقة طعام من معجون الطماطم • ¾2 كوب من مرق الدجاج • 3 أكواب من الفاصوليا البيضاء المطهوة، مع الاحتفاظ بماء السلق • 400 جم من الباستا المعقوفة المجففة • 3 ملاعق طعام من الزبدة • 2 ملعقة طعام من جبن البارميزان الطازج المبشور

الكمية تكفي: 4 أشخاص مدة التحضير: 25 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة المكونات • ملح بحري، حسب الذوق • ¼ كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز • 400 جم من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى أنصاف • 400 جم من باستا السباجيتوني أو السباجيتي • 6 قطعة من فيليه الأنشوجة • 2 فص كبير من الثوم، مسحوق برفق ومقشر • ⅓ كوب من البقدونس والريحان المقطعين إلى قطع صغيرة

  الكمية تكفي: 4 أشخاص مدة التحضير: 20 دقيقة مدة الطهي: 15 دقيقة المكونات ملح بحري ناعم، حسب الذوق 450 جم من باستا السباجيتي ⅓ كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز 4 فصوص كبيرة من الثوم، مقطع إلى قطع صغيرة 1 ملعقة صغيرة من رقائق الشطة فلفل أسود طازج مطحون ½ كوب من البقدونس عريض الأوراق، مقطع إلى قطع صغيرة جزرة مبشورة  

الكمية تكفي: 6 أشخاص مدة التحضير: 45 دقيقة مدة الطهي: 35 دقيقة المكونات 400 جم من اللازانيا الحشو: 250 جم من جبن الحلومي 2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي ½ كوب من النعناع الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة ½ كوب من الريحان الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة 2 كوب من صلصة الطماطم ¼ كوب من زيت الزيتون  

تكفي: 2 مدة التحضير: 20 دقيقة المكونات كوب من الكرنب الأحمر، مقطع إلى قطع رفيعة 2 كوب من الكرنب الأخضر، مقطع غلى قطع رفيعة 1 كوب من الجزر، مبشور خشنًا 3 أعواد من البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح مائلة

تكفي :- 5 اشخاص وقت التحضير :- 20 دقيقة وقت الطهي :- 35 دقيقة المكونات كوب ملفوف احمر مقطع شرائح رفيعة جدا 1 كوب ملفوف اخضر مقطع شرائح رفيعة 1 كوب جزر مبشور 1 حبة من التفاح خضراء مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة ½ كوب بصل احمر او ابيض، مفروم ناعم جدا ½ كوب جوز مكسر خشن مخلوط مع ملعقتان صغيرتان سكر عادي

تكفي :- 5 اشخاص وقت التحضير :- 30 دقيقة وقت الطهي :- 30 دقيقة المكونات 1 كجم من صدور الدجاج المخلية من العظم والجلد (ممكن استخدام الأوراك) ينقع الدجاج في: ¼ كوب من الخل ¼ كوب من زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة من الثوم المطحون 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 2 ملعقة صغيرة من توابل الشاورمة أو الفلفل الحلو

تكفي :- 5 اشخاص وقت التحضير :-  15 دقيقة وقت الطهي :- 15 دقيقة المكونات التورتيلا ( الدقيق) : 3 اكواب من دقيق ابيضن منخول 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي ½ 1 كوب من الماء 2 ملعقة صغيرة من الملح 1ملعقة صغيرة من السكر

تكفي :- 7 اشخاص وقت التحضير :-  30 دقيقة وقت الطهي :- 15 دقيقة المكونات 400 غرام جبنة موزاريلا متماسكة ½ 1 كوب ونصف دقيق ½ نصف كوب نشاء الذرة 4 بيض 1 ملعقة طعام حليب 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

تكفي الوصفة : 5 اشخاص وقت التحضير :- 15 دقيقة وقت الطهي : ساعة المكونات 1 كجم من أجنحة الدجاج، مقطعة الى جزئين 1 حبة متوسطة الحجم من البصل، مقطع إلى شرائح عريضة 1 ملعقة صغيرة من الثوم، مدقوق ملح، حسب الرغبة بهارات مطحونة للسلق : 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود, 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو, ½ ملعقة صغيرة من الهال، ½ ملعقة صغيرة من القرفة , ½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب , 1 ورقة غار خليط متساو من النشا والدقيق لتغليف الأجنحة زيت نباتي، للتحمير

الكمية تكفي : 10 اشخاص مدة التحضير : 30 دقيقة مدة الطهي : 20 دقيقة المكونات قاعدة التارت: ¾ 1 كوب من الدقيق 2 ملعقة طعام من الكاكاو، منخول 1 كوب من الزبدة الباردة، مقطعة إلى شرائح (200 جم) 1 بيضة مخفوقة مع 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ورشة من الملح ماء بارد للغاية، حسب الحاجة

تكفي الوصفة : 5 اشخاص وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطهي : 20 دقيقة المكونات العجينة: 3 اكواب دقيق ابيض منخل ملعقتان كبيرتان زيت زيتون بيضة واحدة صغيرة مخفوقة نصف كوب لبن ( زبادي / روب) كوب ماء دافىء ( او اقل حسب نوع الدقيق) ملعقتان صغيرتان خميرة فورية ملعقة كبيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة سكر عادي ملعقة كبيرو ملح

الكمية تكفي : 10 اشخاص مدة التحضير : ساعة ( 1/2 ساعة اراحة العجينة) مدة الطهي : 15 دقيقة المكونات العجينة : 3 اكواب دقيق ابيض 1 ملعقة طعام سمنة نباتية ½ 1 كوب ونصف ماء (ممكن اقل) 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خل

الكمية تكفي : 6 أشخاص مدة التحضير : ساعة واحدة مدة الطهي : 45 دقيقة المكونات 1 كجم من فيليه كامل من العجل ½ كجم من البطاطس 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 1 ملعقة طعام من الخل 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 1 ملعقة طعام من الزعتر المجفف 1 ملعقة طعام من البقدونس، مفروم 1 ملعقة طعام من الثوم، مدقوق 1 ملعقة طعام من الزبدة ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة زيت نباتي  

الكمية تكفي : 6 أشخاص مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهي : 45 دقيقة المكونات 1 كجم من الباذنجان متوسط الحجم جبن موتزاريلا 2 ملعقة طعام من جبن بارميزان، مبشور 1 ملعقة صغيرة من بودرة الشطة الحمراء 1 ملعقة طعام من الريحان أو البقدونس، مقطع إلى قطع صغيرة ملح، حسب الرغبة فلفل أسود، حسب الرغبة 3 بيضات مخفوقة، مع رشة من الملح والفلفل الأسود دقيق بقسماط زيت نباتي، للتحمير

المكونات 5 اكواب من دقيق ابيض، منخول 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية 2 ملعقة طعام من بيكنج باودر 2 ملعقة صغيرة من السكر 1 ملعقة طعام من الملح 1 ملعقة طعام من الزبدة 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 2 ½ كوب من خليط متساو من حليب كامل الدسم وماء، دافئ

تكفي الوصفة : 5 اشخاص وقت التحضير :- 15 دقيقة وقت الطهي : ساعة المكونات 1 كجم من فيليه سمك القد او اللقس او اي نوع لين ½1 كوب من الدقيق ½1 كوب من النشا 3 بياض بيض 1 كوب من الصودا (مياه غازية )، باردة جدا 2 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة صغيرة من السكر لتتبيل السمك : 2 ملعقة صغيرة من الملح, 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود, ¼ كوب من عصير الليمون , 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم دقيق اضافي، لتغليف السمك 1 كجم من البطاطس كبيرة الحجم

تكفي الوصفة : 5 اشخاص وقت التحضير :- 15 دقيقة وقت الطهي : ساعة المكونات كيلوغرام واحد طحالات غنم مقشرة من الغشاء ومنظفة ومفتوح فيها جيب ( يحضرها الجزار ) الحشوة : ضمتان من البقدونس نصف ضمة كزبرة خضراء مفرومة كوب ثوم مقشر قرن فلفل اخضر او احمر حار ¾ كوب زيت زيتون ملعقة كبيرة خل ملعقة كبيرة عصير ليمون البهارات (مطحونة) : ملعقة صغيرة فلفل اسود , ملعقة صغيرة بهارات مشكلة , نصف ملعقة صغيرة قرفة , نصف ملعقة صغيرة هي مطحون , نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبروشة , ملعقة صغيرة شطة حمراء  

تكفي الوصفة : 7اشخاص وقت التحضير :- 2 ساعة وقت الطهي : ساعة المكونات دجاجتان حجم صغير مقطعة الى اربع تنقع عدة ساعات او يوم كامل في : ¼ ربع كوب خل عنب او تفاح ربع كوب زيت زيتون نصف كوب معجون البندورة ملعقة كبيرة ثوم مدقوق ملعقتان كبيرتان زعتر جاف او اوريغانو البهارات ( مطحونة ) : ملعقتان صغيرتان فلفل اسود , ملعقتان صغيرتان بهارات مشكلة , ملعقة صغيرة هيل , نصف ملعقة صغيرة قرفة , نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب