لمسات حوا

 هاش بوتيتو زي بتاع المطاعم بطاطس مقرمشة وقت التحضير:- ساعة وقت الطهي :- 15 دقيقة الكميه تكفي:- 3 اشخاص وصفة اقتصادية روعة يعشقها الاطفال والكبار ، هاش بوتيتو زي بتاع المطاعم بطاطس مقرمشة سهلة وبسيطة ، لعشاق الاكلات السريعة ممكن للسندوتشات وممكن تكون واحد من اجمل الاطباق الجانبية ، اطفالك هيحبوه جدا وكمان اقتصادي وبسيط . المقادير:- 4 حبات بطاطس كبيرة تحميل . ملعقة كبيرة بصل بودره ملعقة كبيرة ثوم بودرة 3 ملاعق كبيرة نشا ملعقة بابريكا ملعقة كبيرة ملح  فلفل اسود كمون زيت للتحميل  طريقة التحضير :- بعد تقشير البطاطس وغسلها جيدا قومي ببشر البطاطس ، صفي منها أي سوائل . في طاسة ضعي ملعقة كبيرة زيت ، واضيفي البطاطس المبشور وقلبيها على نار لمدة 5 دقائق . اتركيها تبرد واضيفي لها النشا ،والملح والفلفل الاسود والكمون والبابريكا وامزجي جميع المكونات جيدا . شكلها حسب ذوقي دوائر متوسطة الحجم ، في صينية ادهنيها بالزيت رصي البطاطس في صينية وضعيها في الفرير لمدة ساعة في طاسة ضعي زيت على النار حتي يسخن ،قومي بتحمير البطاطس وقدميها ساخنة  اطباق جانبيه ، وصفات سريعة ،وصفات سهلة ،طعام للاط...

  وقت التحضير :- 20 دقيقة  وقت الطهي :- 15 دقيقة  الكمية تكفي :- 4 اشخاص  البريوش الفرنسي واحد من المعجنات التي تتميز ، بسهولة تحضيرها ، مكوناتها بسيطة وسهلة موجودة في كل البيوت . اقتصادية وسريعة مكونات اساسية وبسيطة . معجنات يعشقها الجميع مناسبة للأطفال والكبار البريوش الفرنسي يمكن تحضيري للفطور .  المقادير :-  4 بيض كبيرة  ربع كوب لبن  1\3 كوب زيت  1\4 كوب سكر  كيس خميرة فورية  كوب دقيق مخبوزات  ملعقة صغيرة فانيليا  3 ملاعق كبيرة زبيب  الطريقة :-  في اناء عميق نضع البيض والفانيليا والسكر والزيت تخلط جميع المكونات بالمضرب اليدوي حتي تمتزج جيدا . نضيف الدقيق والخميرة وتخلط جميع المكونات باليد وعلي الرخامة نقوم بعجن المكونات جيدا باليد لمدة خمس دقائق وتترك ترتاح  نفرد تقريبا بسمك رقيق نقطع الاطراف حتي نقوم بعمل شكل رائع للعجينة مثل الشكل الموجود في الصورة ونضع الزبيب ونقوم بلف العجين في صينية مناسبة نضع العجين وندهن الوجه بالبيض يدخل فرن متوسط حتي ينضج .

  وقت التحضير :- 30 دقيقة  وقت الطهي :- 15 دقيقة  ليه تشتريه لما ممكن في بيتك تعمليه ، عيش فينو باسهل عجينة مكونات ومقادير كلها من البيت ، وسيبك من الوصفات الغريبة والمقادير المكلفة.  عيش فينو باسهل عجينة وأسهل طريقة مش هياخد منك وقت ولا مجهود ومش مكلف خالص ، وكمان انضف بكتير من الللي بتشتري من برا .  المقادير :-  2 ونص كوب دقيق . كوب الا ربع لبن بحرارة الغرفة . بيضة  مسقعة كبيرة خميرة فورية . ملعقة صغيرة سكر . ملعقة ملح . 3 ملاعق زبدة سايحة او زيت  الطريقة :-  في كوب كبير نضع الخميرة والسكر و ربع كوب ماء دافي واتركها لتختمر الطريقة دي مهمة عشان نتأكد من صلاحية الخميرة .  في اناء غويط نضع الدقيق ونضع الملح ونضيف عليهم اللبن والبيض ونضيف عليهم الخميرة اللي خمرناها في الكوب .  نعجن كل المكونات جيدا لحد ماتتشكل معايا عجينة طرية مش سايلة وطبعا بتختلف حسب نوع الدقيق يعني لو شايفة العجينة طريقة جدا ضيفي 3 ملاعق دقيق . العجينة تكون طرية متوسطة مش زايدة عشان العيش يكون متماسك ومش ناشفة عشان العيش يكون هش وطري .  نترك العجينة تختمر حسب ...

وقت التحضير :- 10 دقائق  وقت الطهي :- 15 دقيقة  الكمية تكفي :- 4 اشخاص  كفتة اقتصادية روعة سهلة وسريعة ، هنعمل كمية كبيرة تكفي 4 اشخاص ، كل أفراد أسرتك هيعشقوها ، اقتصادية وموفرة تنفع كمان في العزومات .  المقادير :-  1/2 كيلو لحم مفروم . 2 بطاطس كبيرة .  بصلة متوسطة .  ربع كوب بقسماط .  زيت للتحمير . بصل بودرة  ثوم بودرة  ملح / فلفل اسود / رشة زنجبيل . الطريقة :-  في اناء هنبشر البطاطس ونعصرها كويس لحد ما نتخلص من اي سوائل موجودة فيها .  نبشر البصل ونعصرها وبتخلص من السوائل الموجودة فيها الخطوات دي مهمة عشان الكفتة ماتفكش منك وانتي بتحمريها .  في اناء هنضيف البطاطس والبصل واللحم وننزل عليهم بالبقسماط ونضيف جميع التوابل ونعجنهم كويس لحد ما كل المكونات تختلط ببعض كويس .  شكلي الكفتة حسب الرغبة أصابع او كرات او أقراص دوائر . في طاسة على النار نضع الزيت للتحمير وعلى نار متوسطة نقوم بتحمير الكفتة .  تقدم ساخنة مع المكرونة او الأرز 

  وقت التحضير :- 10 دقايق  وقت الطهي :- 25 دقيقة  الكمية تكفي :- 4 اشخاص  تعالي نعمل وصفة صحية وفكرة جديدة ، بصدور الدجاج سهلة وسريعة ، من غير زيت ولا تحمير وصفة سهلة وسريعة .  زهقتي من البانيه وعايزة فكرة جديدة لصدور الدجاج ، وصفة النهاردة صحية وسهلة وجديدة صدور الدجاج في الفرن .  المقادير :-  2 صدور دجاج بدون عظم  بصلة كبيرة مبشورة  فلفل الوان  مشرم ممكن تستغني عنه  توابل / ملح / فلفل /  بابريكا / رشة زنجبيل / رشة قرفة  مودزريلا  ملعقة زبدة الطريقة :-  هنغسل صدور الدجاج ونتبلها بالملح والفلفل ورشة الزنجبيل والقرفة و شوية من البصل المبشور .  في طاسة هنزل بالزبدة وتسخن كويس وبعدين ننزل بالبصل يتحمص وبعدين نضيف الفلفل الألوان ونسيبه هتبل مع البصل لمدة 10 دقايق على نار متوسطة  نقسم صدور الدجاج ونحشي بيها الخلطة وشوية مودزريلا اللي عملناها و نقفل صدور الدجاج ممكن بخلة وممكن نقفلها ونصها في طاجن او صينية وندخلها الفرن لمدة 10 دقايق .  بشاميل خفيف نضيف جزء منه في قلب الفراخ ونقولها كويس والباقي على صدور...

  وقت التحضير :- 15 دقيقة  وقت الطهي :- 30 دقيقة  الكمية تكفي :- 4 اشخاص  لو اولادك ما بيحبوش الكوسة ، هيعشقوها بعد ما تجربي الطريقة دي وصفة روعة وسهلة وصحية جدا ، كوسة بالباشميل وصفة سهلة جدا ولذيذة .  المقادير:-  1\2 كيلو كوسة  1\2 كيلو لحم مفروم  بصلة كبيرة مبشورة . 3 ملاعق دقيق  4 كوب لبن  مودزريلا حسب الرغبة  2 ملعقة زبدة  ربع كوب زيت  ملح / فلفل / بابريكا / رشة زنجبيل / رشة قرفة  الطريقة :-  طريقة اللحم :-  في طاسة نضع الزبدة ثم نضيف البصل المبشور ونقلب جيدا حتي يتحول للون الذهبي ننزل باللحم ونقلب نضيف كل التوابل اللي بنفضبها ونضع ربع كوب ماء واتركها تنضج ممكن تضيفي فلفل الوان وممكن ملعقة صلصة حسب الرغبة .  طريقة البشاميل :-  في اناء نضع الزبدة نتركها تسخن جيدا ونضيف الدقيق نقلبه كويس وبعدين مبعده عن النار وننزل باللبن ونقلب كويس بسرعه نرجعه على النار لحد مايتقل نرفع مايكونش تقيل اوي يكون اخف من بتاع المكرونة شوية  طريقة الكوسة :-  في طاسة نضع ملعقة زبدة وننزل بالكوسة شوية نحمرها عل...

  الكمية تكفي :- 3 اشخاص وقت التحضير :- 10 دقائق  وقت الطهي :- 15 دقيقة  احلي وأسهل فطور صحي وسريع مناسب للأطفال، لو زهقتي من الأفكار القديمة وعايزة افكار جديدة وسهلة ، وتكون مناسبة واقتصادية وكمان سريعة تعالي نعمل فطاير روعة من غير فرن في طاسة وفي دقايق هتحضريها .  المقادير :-  2 كوب دقيق  ملعقة صغيرة ملح  كوب الا ربع ماء  ربع كوب زيت .  3 بيضات  بقدونس مفروم  لانشون او بسطرمة اي نوع حشو  جبنة تركي مبشورة  مودزريلا  الطريقة :-  في اناء نضع الدقيق ثم نضيف الملح ونضيف الماء بالتدريج .  نعجن العجين كويس وبعد ما نخلص نشكل العجين على شكل كرات صغيرة  ندهنها زيت بالفرشة واتركها تقريبا 10 دقايق ترتاح في الوقت دا  في طبق تاني هننزل بالبيض ونخفقه نركنه على جنب  ونضيف كل الحشوة ونقلبها كويس .  وبعدين ندهن الرخامة زيت ونفرد كرات العجين ونحط فيها الحشو ونقفلها ونفردها كويس وندهن الفطير بالبيض  في طاسة نسختها كويس وننزل بالفطاير على نار متوسطة لحد ما تنضج نقلبها على الوجه التاني .