عيش فينو باسهل عجينة
وقت التحضير :- 30 دقيقة
وقت الطهي :- 15 دقيقة
ليه تشتريه لما ممكن في بيتك تعمليه ، عيش فينو باسهل عجينة مكونات ومقادير كلها من البيت ، وسيبك من الوصفات الغريبة والمقادير المكلفة.
عيش فينو باسهل عجينة وأسهل طريقة مش هياخد منك وقت ولا مجهود ومش مكلف خالص ، وكمان انضف بكتير من الللي بتشتري من برا .
المقادير :-
- 2 ونص كوب دقيق .
- كوب الا ربع لبن بحرارة الغرفة .
- بيضة
- مسقعة كبيرة خميرة فورية .
- ملعقة صغيرة سكر .
- ملعقة ملح .
- 3 ملاعق زبدة سايحة او زيت
الطريقة :-
- في كوب كبير نضع الخميرة والسكر و ربع كوب ماء دافي واتركها لتختمر الطريقة دي مهمة عشان نتأكد من صلاحية الخميرة .
- في اناء غويط نضع الدقيق ونضع الملح ونضيف عليهم اللبن والبيض ونضيف عليهم الخميرة اللي خمرناها في الكوب .
- نعجن كل المكونات جيدا لحد ماتتشكل معايا عجينة طرية مش سايلة وطبعا بتختلف حسب نوع الدقيق يعني لو شايفة العجينة طريقة جدا ضيفي 3 ملاعق دقيق .
- العجينة تكون طرية متوسطة مش زايدة عشان العيش يكون متماسك ومش ناشفة عشان العيش يكون هش وطري .
- نترك العجينة تختمر حسب الجو طبعا لكن اقل حاجة نص ساعة للي مش عارفة ازاي يكون العجين اختار اعمل حفرة بصباع في العجينة ولما ترتفع العجينة تكون تمام .
- نفرد العجين على الرخامة نرش دقيق الأول طبعا وشكل العيش بالحجم المناسب ليكي ونرص العيش في صينية وندهن الوش بالزيت .
- ندخله الفرن لو الفرن بتاعك ممكن تشغلي النار تحت وفوق مع المروحة تمام لو ماينفعش شغلي تحت وبعدين شغلي الشواية عشان يتحمر الوش هيطلع معاكي احلي عيش .
تعليقات
إرسال تعليق