لمسات حوا

  الكمية تكفي :_ 4 أشخاص  وقت الطهي والتحضير :_ 20 دقيقة العيش ده للناس اللي عايزه تقلل من ضرر الجلوتين اللي في الدقيق  المقادير :_   بنضيف ترمس مطحون ترمس حلو مش مر او بنضيف حمص مطحون الترمس بنسيه 10% والحمص 30% الطريقه :_ دقيق عليه ترمس نسبه 10% او حمص 30 % ومعلقه خميره كبيره عليها معلقه سكر ونسبها لحد ما تتفاعل هنضيف ملح للدقيق ومعلقه سكر ونعجن وبعد كده نضيف الخميره ونعجن العجينه كويس اوي لحد اما تلقيها بطلت تلزق في ايدك هتسبيها تخمر تغطيها بحاجه وتسبيها في حته دفيه شويه عشان تخمر هنقطعها كور علي قد ما انتي عايزه الرغيف هترشي رشه دقيق في صانيه وتحطي الكور عليها وتغطيها وتسبيها ترتاح شويه وبعد كده تفردي علي رده وتجيبي المصفاه تحطيها علي عين البوتحاز اول ما تحوتي الرغيف نار عاليه يدوبك يتشمع تقلبيه علي طول وبعد كده توطي النار عليه عشان يستوي

 لقد أصبح مرض القاولون أو ألم القاولون من آلام العصر ، ولقد ثبت بالابحاث والدراسات أن من أسباب آلام القاولون هو الضغط النفسي والعصبي . بالطبع مع ضغوط الحياة التي تواجهها وكثرة المشاكل واحيانا صعوبة الوصول إلي حل مناسب . مع كثرة المجهود الذهني والذي لا يقابله مجهود عضلي نجد أن أكثر الناس شكوى من آلام القاولون أصحاب الوظائف التي تتطلب الي مجهود ذهني ولا يقابله مجهود عضلي . فالجلوس كثيرا أمام الحاسب الالي و الهواتف التي أصبحت لعنة العصر.  ماهي اعراض آلام القاولون ؟ يشعر مريض القاولون بالم دائم في المعدة وخاصة إذا كان هناك مشكلة تواجهه أو موضوع يشغل تفكيره فتجد أن معدته مضطربة وأنه يشعر بألم ولا يشعر بالراحة إذا تناول الطعام . ماهي الأطعمة التي تؤثر على القاولون ؟  حينما نتحدث عن الأطعمة التي تؤثر سلبا على مريض القاولون ليس بالضرورة أن تكون هذه الأطعمة لها نفس التأثير على جميع الاشخاص فهناك اختلاف من شخص الي اخر . فقد نجد أن شخص يتألم كثيرا إذا تناول الألبان ومشتقاتها وهناك شخص آخر لا يتأثر بذلك ، فهي ليست قاعدة ثابته وانما تختلف من شخص الي اخر . مثلا البقوليات أيضا تجد أن أغ...

  النوتيلا من الأشياء التي يحبها الجميع سواء اطفال او كبار ولكن مع ارتفاع سعرها قررنا نقدم الفرحة للاطفال و لمسات حوا قررت تساعدك وتقدم لك طريقة عمل النوتيلا عشان تفرحي كل حبايبك . قبل ما نقدم لك المقادير والوصف لازم تعرفي أن نوع المواد اللي هتساخدميها هتفرق معاكي في الطعم عشان كدا بنقولك حاولي تستخدمي خامات من أماكن مضمونة . وقت التحضير :- 5 دقائق  الكمية تكفي :_ 350 حرام تقريبا  المقادير :_ عدد 1 كوب كاكاو خام  عدد 1 كوب سكر بودرة  عدد 1 كوب لبن  عدد 1 كوب إلا ربع زيت ذرة أو عباد شمس  الطريقة :_ هنضيف كل المكونات في الخلاط ونضربهم جميعا حتى يتم خلط جميع المكونات و تحفظهم في برطمان نظيف ومجفف ومحكم الغلق

  وقت التحضير : 10 دقائق وقت الطهي :- 30 دقيقة الكمية تكفي :- 5 اشخاص المقادير :- كيلو ريش بتلو  بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة حباية طماطم كبيرة مقطعة شرائح فلفل الوان  2 فص ثوم كبير مفروم 3 ملاقع زبدة كبيرة صوص الباربيكيو الطريقة :- مقلاية لها غطا وهنحطها على النار تسخن ننززل بالزبدة ولما تسخن نحمر فيها الريش على الوجهين وننزل بالبصل الشرايح والثوم مع التقليب وننزل بالطماطم والفلفل الالوان  ملح - فلفل اسود وفصين حبهان - ورقة لوري - ملعقة بابيكا  ونغطي المقلاية ونتركها 10 دقائق على نار متوسطة وننزل 2 كوب ماء ساخن لما تنضج هننزل بصوص بالبربيكيو نضيف 1/2 كوب ماء ساخن ونتركها تغلي وبعدين نطفي النار تقدم ساخنة

  وقت التحضير :- 90 دقيقة  وقت الطهي :- 40 دقيقة الكمية تكفي :- 4 اشخاص المقادير :- فرخة كبيرة مقطعة 8 قطع 4 كوب ارز كبسة بصلة كبيرة مبشورة مكسرات حسب الرغبة والامكانيات زبيب 2 جزرة كبيرة مبشورة ملح - فلفل اسود - باربيكا - كاري - كركم  2 ملعقة زبدة كبيرة الطريقة :- هنتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود وبهارات الفراخ وبصل بودرة  في حلة جرانيت كبيرة هننزل بالزبدة ولما تسخن كويس هننزل بفراخ اللي تبلناها وهنقلبها ونسيبها حوال 10 دقايق ونقلبها باستمرار وبعدين ننزل بالبصل المبشور ونقلب ونغطي الحلة وكل شوية نقلب هننزل بكل الكسرات ونقلب كويس  هنزودل تقريبا 5 اكواب ماية ساخنة ونتركها حتى الغليان وننزل بالتوابل كلها الباربيكا والملح والكركم والجزر المبشور ونتركها حتى الغليان ننزل بالارز المغسول ونقلب لازم الماية تكون مغطية الرز ونقفل الحلة محكمة الغطا  تقريبا 10 دقيقة ونهدي النار ونتركها حتى النضج وتقدم ساخنة

الكمية تكفي :- 4 اشخاص وقت التحضير :- 10 دقائق وقت الطهي : 20 دقيقة المقادير :- 1/2 كيلو لحم مفروم بصلة مبشورة ناعم بيضة ملعقة دقيق كبيرة ملح - فلفل اسود - بهارات لحم -  جزرة مبشورة شرائح شيدر موتزريلا مبشورة الطريقة :- في طيق غويط هننزل باللحم المفروم والبصل و الملح والفلفل والبهارات وعليهم البيض ونعجنهم ببعض كويس هنفرد اللحم على ورق المطبخ وهنرص شرائح الشيدر و نرش المودزريلا ونلف اللحم زي الرول  ونحضر قارب الكيك الرفيع وندهن زبدة ونحط رول المفروم وندهن الوش بالزبدة كويس  وندخله الفرن على نار متوسطة تقريبا 20 دقيقة ويقدم ساخن مع الارز البسمتي 

  الكمية تكفي :_ 5 أشخاص  وقت التحضير :_ 10 دقائق  وقت الطهي :_ 15 دقيقة  المقادير :_ نفرم نص كيلو صدور فراخ مخليه   ونص كيلو وراك مخليه  وقطعه صغيره من دهن الفخده البقرى ودى مهمه  جدا عشان الكفته متكونش ناشفه   تفل بصلتين مفرومين ومعصورين كويس  وفصين توم مفرومين ناعم  ومعلقه صغيره ملح  و نص معلقه صغيره فلفل اسود  و معلقه صغيره توابل فراخ  ونص معلقه صغيره بابريكا وجنزبيل  ومعلقتين كبار بقدونس مفروم  ومعلقتين كبار نشا  الطريقة :_  في طبق غويط هتنزل بكل المكونات اللي قولنا عليها ونقلبهم كويس ونحطهم  فى التلاجه ساعه  ونصبعهم على اسياخ الشيش المنقوعه فى الميه لمده ساعه  وممكن ندهن أيدينا زيت مع ميه البصل لسهوله التصبيع  ونديهم صدمه من كل الجوانب  فى طاسه فى زيت خفيف  ونرصهم فى صينيه مدهونه زيت وندخلهم فرن ساخن  على درجه 200 لمده 25 دقيقه مع تقليبها بعد  نص الوقت وبالف هنا لحضرتك 😊😊