كفتة فراخ زي المطاعم بالظبط
الكمية تكفي :_ 5 أشخاص
وقت التحضير :_ 10 دقائق
وقت الطهي :_ 15 دقيقة
المقادير :_
نفرم نص كيلو صدور فراخ مخليه
ونص كيلو وراك مخليه
وقطعه صغيره من دهن الفخده البقرى ودى مهمه
جدا عشان الكفته متكونش ناشفه
تفل بصلتين مفرومين ومعصورين كويس
وفصين توم مفرومين ناعم
ومعلقه صغيره ملح
و نص معلقه صغيره فلفل اسود
و معلقه صغيره توابل فراخ
ونص معلقه صغيره بابريكا وجنزبيل
ومعلقتين كبار بقدونس مفروم
ومعلقتين كبار نشا
الطريقة :_
في طبق غويط هتنزل بكل المكونات اللي قولنا عليها
ونقلبهم كويس ونحطهم فى التلاجه ساعه
ونصبعهم على اسياخ الشيش المنقوعه فى الميه لمده ساعه
وممكن ندهن أيدينا زيت مع ميه البصل لسهوله التصبيع
ونديهم صدمه من كل الجوانب فى طاسه فى زيت خفيف
ونرصهم فى صينيه مدهونه زيت وندخلهم فرن ساخن
على درجه 200 لمده 25 دقيقه مع تقليبها بعد
نص الوقت وبالف هنا لحضرتك 😊😊
تعليقات
إرسال تعليق