طاجن لحم بالبصل ( حصري )

 

وقت التحضير :- 15 دقيقة 
وقت الطهي :- 30 دقيقة 
الكمية تكفي :- 4 اشخاص 

طاجن لحم بالبصل حصري من لمسات حوا مقادير وطريقة روعة وسهلة هتبهري كل اللي يجربها مش هتبطلي تعمليها 

طاجن لحم بالبصل حصري اللحم مستوية وبتدوب تقدري تاكليها بالعيش وممكن تعملي جمبها احلى طبق أرز بالشعرية . 

المقادير:- 

• 1\2 كيلو بصل 
•  كيلو لحم 
• 2 طماطم 
• فلفل أخضر ( ممكن تستغني عنه ) 
• ملح / فلفل اسود / رشة زنجبيل / بابريكا 
• ملعقة صغيرة قرفة 
• بصل بودرة / ثوم بودرة 
• 2 ملعقة كبيرة زبدة 

الطريقة :- 

• نقطع لحم قطع متوسطة وفي طاسة نضع الزبدة ونحمر اللحم كويس لحد ما ياخد لون دهبي نطلع اللحم ونركنه جانبا . 
• نقطع البصل شرايح رفيعه ونحمره في الزبدة اللي حمرنا فيها اللحم .
• نضع ملعقتين دقيق ونحمر كويس وننزل بكوبين ماء ساخن واتركها تغلي كويس . 
• ننزل عليها باللحم واتركها تغلي لمدة 10 دقايق على نار متوسطة .
• في طاجن فخار ندهن الزبدة وننزل باللحم والبصل و نقطع الطماطم شرايح رفيعة جدا وجميع التوابل نضع واحد فلفل حار على وجه الطاجن وغطيها بورق زبدة 
• ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تكتمل النضج .