طريقة عمل الفاصوليا الخضرا (حصري )

 

الكمية تكفي :- 4 أشخاص 
وقت التحضير :- 15 دقائق 
وقت الطهي : 45 دقيقة 

الفاصوليا الخضراء تحتوي على العديد من الفيتامينات و لها فوائد كثير لمرضى السكر ومرضي القلب , كما ان لها فوائد كثيرة ولكن الكثير لا يقبلون عليها , لذلك قررت لمسات حوا  ان تقدم لك وصفة او طريقة حصرية لعمل الفاصوليا الخضراء تعطيها طعم خطير .

المقادير :-

• نصف كيلو فاصوليا خضراء طازجة
• كيلو عصير طماطم 
• 5 فصوص ثوم كبيرة 
• واحد فلفل اخضر كبير حار او بارد حسب الرغبة
• بصلة كبيرة .مبشورة
• فلفل اسود
• كمون 
• ملعقة بصلة بوردة
• ملعقة ثوم بودر 
• ملعقة 7 بهارات .
• ملح 
• زبدة 

طريقة الطهي :-

• تغسل الفاصوليا الخضراء جيدا , ثم تقطع قطع صغيرة طولها تقريبا 3سم .
• في اناء مناسب على النار نضع الزبدة تسخن , ثم نضيف البصل ونقلب حتي تحمر .
• نضيف عصير الطماطم ونتركها حتي تجف منها السوائل يتم تسبيك .
• نضيف الفاصوليا الي الطماطم ونتركها على نار متوسطة .
• نفرم الفلفل الاخضر مع الثوم وفي طاسة صغيرة نضع ملعقة زبدة ثم نضيف الثوم مع الفلفل الاخضر ونقلب حتي تحمر .
• نضيف الفلفل الاخضر مع الثوم الي الفاصوليا ونضع كوب كبير من الشوربة ان كان متوفر ونتركها تنضج على نار متوسطة .
• نضيف البابريكا و الكمون والفلفل الاسود والملح والبهارات .
• نضيف الشوربة بالتدريج حتى تنضج الفاصوليا .
• دقة الثوم مع الفلفل الاخضر تعطيها رائحة وطعم رائعين .
• تقدم مع الارز بالشعرية .

طريقة طهي الفاصوليا سوتيه :-

طريقة سهلة وصحية جدا تناسب كبار السن والاطفال ومرضى القلب , كما انها وصفة متكاملة اثناء الحمية الدايت والريجيم 

المقادير :-

• فاصوليا خضراء مططعة صغير .
• بصلة كبيرة مبشورة .
• 3 فصوص ثوم كبيرة .
• نص كيلو لحم مقطع مكعبات متوسطة .
• بهارات 
• فلفل اسود 
• كمون 
• بصل بودر
• ثوم بودر 
• زبدة .

طريقة الطهي :- 

• في اناء مناسب على نار متوسطة نضع الزبدة 
• نضيف البصل ونستمر في التقليب حتي يحمر لونها .
• نضيف اللحم ونضع التوابل ونتركها 5 دقائق حتي تنزل منها السوائل .
• نضيف الفاصوليا الخضراء ثم نضيف كوب من الماء السخن .
• نتركها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة .
• نضيف البهارات والفلفل الاسود والملح والكمون والبصل البودر والثوم البودر.
• ثم نضيف كوب من الماء الساخن ونتركها تكتمل في النضج .
• تقدم ساخنة مع الارز الابيض