رول البيتجان باللحم ( مسقعة مدلعة )

وقت التحضير :- 10 دقائق 

وقت الطهي :- 15 دقيقة 

الكمية تكفي :- 3 اشخاص 

رول البتنجان باللحم ( مسقعة مدلعة ) تعالي اقولك على طريقة ندلع بيها البتنجان ، وصفة

سهلة وشكلها روعة ، من جمالها تقدري تعمليها في العزومات . 

رول البتنجان باللحم ( مسقعة مدلعة ) مقادير بسيطة وسهلة وكمان الوصفة سريعة من الأكلات البسيطة السهلة اللي ممكن تعمليها لو مستعجلة وعايزة وصفة مفيدة . 

المقادير :- 

• 1\2 كيلو باذنجان طويل 
• 1\4 كيلو لحم مفروم 
• زيت للتحمير 
• 1\2 كوب دقيق
• بصلة كبيرة 
• طماطم 
• 4 فصوص ثوم كبيرة 
• ملح / فلفل اسمر / كمون 

الطريقة :- 

• يغسل البتنجان ويقشر ويقطع بالطول ونرش قليل من الملح . 
• يتبل البتنجان بالدقيق ويحمر في الزيت هذه الحركة تجعل البتنجان لا يشرب الزيت . 
• في طاسة نضع ملعقة زبدة ونضع اللحم ويقلب جيدا ثم نضع البصل المبشور والتوابل . 
• كيس كبير أو استرتش نرص البتنجان جانب بعض ونضع طرف كل واحدة على الآخري .
• نضيف اللحم المعصج ونلف البتنجان على شكل رول ثم نضع في صينية .
• نضيف صوص الطماطم الخفيف على رول البتنجان ممكن تضيفي شرايح طماطم على الوجه وممكن تضيفي مودزريلا زي ما تحبي يدخل الفرن تقريبا 10 دقائق يقدم ساخن جانب الأرز .