فطاير محشية
وقت التحضير:- 45 دقيقة
وقت الطهي :- 25 دقيقة
الكمية تكفي :- 4 أشخاص
فطاير محشية روعة سهلة ولذيذة واقتصادية ، عجينة هشة وخفيفة وطرية تناسب جميع انواع المخبوزات ، تقدري تعتمدها لكثير من انواع المخبوزات .
المقادير :-
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ملعقتين لبن بودرة
- كوب الا ربع لبن دافي
- ملعقتين كبيرة زبدة سايحة
- ملعقة زيت
تحضير الحشوة:-
- بصل كبيرة مبشورة
- لحم مفروم
- توابل ملح فلفل اسود / زنجبيل /
- فلفل الوان
- ميكس شيدر و رومي وموديلات
تعصج اللحم جيدا بالطريقة المعروفة نقوم تحمير البصل بملعقة زبدة ونضع اللحم واتركها تنضج
الطريقة :-
- ينخل الدقيق جيدا يوضع عليه الخميرة والسكر والملح
- نضيف الزبدة والزيت واللبن وتعجن المكونات جيدا
- نستمر في العجن حتي تصير العجينة لينة تقريبا لمدة 10 دقائق تترك لتختمر تقريبا نصف ساعة .
- نقوم نتقسيم العجين الي كرات صغير الحجم واتركها مرة اخري تختمر لمدة 10 دقائق .
- نقوم بحشوة العجين بالحشوة يمكن حشوها اي شئ تفضلي
- ندهن الوجه بقليل من اللبن ونضع السمسم وتدخل الفرن حتي تنضج .
تعليقات
إرسال تعليق