طريقة عمل حلاوة مولد النبي سمسمية سودانية حمصية
كلنا بنحب حلاوة المولد النبوي تعالي اقولك على طريقة سهلة وبسيطة وأعمال حلاوة مولد احلى من اللي موجودة في السوق
خليكى فى الطبيعى من غير جلوكوز.. طريقة عمل حلاوة المولد هو أنه يدخل فى صناعتها " الجلوكوز" حتى تظل متماسكة وتعيش لأيام على أرفف المحلات، ولكن للحصول على فوائد مكسرات حلاوة المولد وطعمها اللذيذ يمكن تحضر أصابع " السمسمية ، السودانية، الحمصية" في المنزل بخطوات بسيطة.
المقادير :
1/4 كيلو سمسم أو 1/4 كيلو حمص ، سوداني " حسب الرغبة"
1/3 كيلو سكر
1/4 كوب ماء
معلقه كبيره زيت
معلقه صغيرة عصير ليمون
ورق المونيوم
عصير ليمونة كبيرة
طريقة التحضير :
-يحمص السمسم تحميص خفيف أو السوداني ويكون بدون قشر وغير مملح
-يوضع السكر في أناء على النار، ثم يضاف إليه 1/4 كوب الماء ويرفع علي نار هادئة حتي يذوب السكر تماما.
-يضاف عصير الليمون إلى الخليط ويستمر في التقليب، حتي يتحول السكر للون الذهبي ويصح الخليط أثخن.
-يضاف معلقة كبيرة من الماء البارد إلى الخليط
- نقوم بإضافة السمسم أو الفول السوداني إلى الخليط مع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.
- نقوم بدهان صينية مسطحة بقليل من الزيت ويصب فيها الخليط ويساوى بارتفاع 1سم
-يترك الخليط حتى يبرد قليلا ويقطع إلى أصابع ويلف في ورق الألمونيوم ويرص في علبة.
تعليقات
إرسال تعليق