الممبار على طريقتي لمسات حوا ( حصري )

زهقتي من الطريقة التقليدية وعايزة طريقة مختلفة وجميلة والاولاد يحبوها تعالي اقولك 

المقادير :_

1/2 كيلو ممبار نظيف جاهز للاستخدام

4 اكواب ارز

2 بصلة كبيرة ميسورة

1/4 كيلو لحمة مقطعة صغير

1/2 لتر طماطم مبشورة

3 ملاعق صلصة 

2 فلفل اخضر حار ( حسب الرغبة )

خضرة محشي 

زيت

ملح _ فلفل اسمر _ كمون _ بصل بودرة _ ثوم بودرة 

طريقة التحضير :_ 

في اناء هتنزل باللحمة المقطعة وبعدين الرز المغسول ومتصفي كويس وبعدين البصل ونقلب كويس وبعدين ننزل بالفلفل والخضرة والطماطم والصلصة والتوابل ونقلب المكونات كلها كويس وبعدين ننزل بشوية زيت ونقلب كويس ونبدأ نحشي الممبار طبعا ماتمليش الممبار عشان ما فرقعش منك خلصي حشو الكمية كلها

هتحتاجي حلة مناسبة وفيها ماية واسبيها تغلي على النار وتنزلي فيها ببصلة وفلفل اسمر وملح وبصل بوردة وتوم بودرة وورقتين لورا وفصين حبهان ولما تغلي كويس نزلي بالممبار واحدة بواحد وتمسكيه من النخيتين وتنزلي في الحلة لحد ماتنزليهم كلهم وتغطي لحد ماينضج وتطلعيه وتصفيه وبعدين مثالية وفيها زيت غزير وتحمري الممبار وبالف هنا على قلبك