كانيلونى بالجبنة الفيتا والسبانخ

 

 

الكمية تكفي : 3 اشخاص

زمن التحضير: 15 دقائق
زمن الطهي: 20 دقائق    
            

المكونات

4 شرائح كبيرة لازانيا

1 كجم سبانخ مجمدة، خارج الفريزر حتى يفك الثلج عنها

200 جرام جبنة فيتا قليلة الدسم

كمية جيدة من جوزة الطيب المبشور

حفنة كبيرة من الزيتون، منزوع البذور ومقطع


 1 ملعقة كبيرة كيبر، مشطوف

400 جرام طماطم مقطعة

25 جرام بارميزان، مبشورة

طريقة التحضير

1 سخنى الفرن على 200 درجة مئوية. ضعى شرائح اللازانيا فى وعاء كبير، وغطيهم بالماء المغلى. انقعيهم لمدة 5 دقائق. فى الوقت نفسه حضرى الحشو: إضغطى الماء قدر المستطاع من السبانخ، ثم امزجيها مع الفيتا، وجوزة الطيب وتبليهم بالملح والفلفل. صفى المكرونة، ثم قطعى كل ورقة من المنتصف عموديا. ضعى 4 ملاعق كبيرة من الحشو على طول كل شريحة، ثم لفيها لتشكل رول. ضعيهم فى صينية الخبز مدهونة بقليل من الزيت.
2 اخلطي الزيتون والكيبر والطماطم معا فى وعاء وتبليهم، ثم افرديهم فوق الكانيلونى. رشى البارميزان على الوجه، وغطى الصينية بورق الفويل، ثم اخبزيها لمدة 20 دقيقة.