مكرونة بالجبنة تجنن

تكفي الوصفة : 3 اشخاص
وقت التحضير :- 15 دقيقة
وقت الطهي : 45 دقيقة

المقادير
• 400 غرام مكرونه
• 50 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 2 كوب حليب
• 2 كوب جبنة شيدر مبروشة
• بقدونس مفروم
• 1 بصل
• 1 ورقة غار
• 5 حبات قرنفل

الطريقة
. في اناء كبير تسلق المعكرونه بالماء المغلي
2. تؤخد نصف حبة بصل ويضاف البصل والقرنفل
3. تدوب الزبدة في مقلاة ثم يضاف الطحين ويقلبوا لمدة دقيقة على حرارة متوسطة
4. يضاف الحليب تدريجيا مع البصل ويقلبوا. يتركوا على النار حتى الغليان، تخفض الحرارة ويقلبوا مدة دقيقتين. يرفع البصل من النار وتضاف الجبنة وتقلب حتى تدوب.
5. تصفى الباستا وتعاد الى المقلاة. توضع الجبنة على الباستا وتقلب. يرش الملح والفلفل. تقدم فورا مع البقدونس المفروم.