الجمبري مشوى في الفرن

المقادير

½1 كجم من الجمبري الجامبو، بالقشر

¼ كوب من صلصة الصويا

⅓ كوب من عصير الليمون

⅓ كوب من زيت الزيتون

6 فصوص من الثوم المهروس

رشة من الفلفل الأسود

1 ملعقة صغيرة من البابريكا

الطريقة

1. بواسطة مقص، يُفتح ظهر الجمبري ويُنزع الخيط الأسود منه مع ترك القشر والرأس .
2. تُخلط باقي المقادير السابقة معًا ويُتبل الجمبري ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة تقريبًا .
3. تُرص حبات الجمبري في صينية صالحة للفرن .
4. من الممكن وضع شرائح من الشطة مع الروبيان حسب الرغبة.
5. توضع صينية الجمبري في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية .
6. عندما يُحمر الجمبري من الأعلى تُقلب الحبات ويُستكمل الطهي .
7. تُرص حبات الجمبري في طبق واسع مفروش بالخس ويُزين بالليمون .