مكرونة بالفراخ (حصري)

المقادير

1/2 كيلو مكرونة افلام

1/2 فرخة

بصلة متوسطة

كوب عصير طماطم

باشميل خفيف

( 6 ملاعق دقيق - كوب ونص لبن - 2 بيض - ملح - فلفل - ملعقتين سمن )


الطريقة 1- سلق المكرونة وتصفيتها وبعدين اخلي الفراخ من العظم نهائي احضري قدر وضعي السمن وشوحي البصل وبعدين حطي الفراخ وقلبيها شوية وحطي عليها الطماطم ولما تحسي ان الطماطم تجانست اطفي عليها حطي شوية من الباشميل علي المكرونة وهاتي الصينية بعد ما تدهنيها بالسمن حطي نص المكرونة وبعدين حطي الخلطة اللي عملتيها وبعدين حطي باقي المكرونة وحطي الباشميل علي الوجه في ناس بتحب تحط بيضة علي الوجة انا عن نفسي بكتفي بالبيض اللي في الباشميل
وحطيها في الفرن ولما وجهها يحمر طلعيها وسيبيها تهدأ شوية وبعدين اغرفيها