اللحم الضانى المشوى (حصري )

-


المقادير

شرائح لحم من الكتف

بصل

فلفل اخضر - حبة طماطم

ملح - فلفل اسود توابل لحم

2ملعقة زبادى يمكن الاستغناء عنها



الطريقة

تضرب الطاطم مع البصل مع الفلفل والملح والفلفل الاسود والتوابل والزبادى في الكبة تتبل اللحم جيد وتترك ساعة في التتبيلة ترص علي شبكة الفرن الحار  وبعد النضح وتحول لونها للاحمر الرائع هاتي قطعة فحم واشعليها وضعيها مع اللحم وضعي نقطتتين زيت علي الفحم حتي يكتسب اللحم رائحة الفحم الرائعة 

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

طاجن فراخ بالوايت صوص والمودزريلا

-
صورة
  وقت التحضير:- 20 دقيقة وقت الطهي : 40 دقيقة  الكمية تكفي :- 4 اشخاص طاجن فراخ بالوايت صوص والمودزريلا وصفة روعة ينفع تعمليها بصدور الدجاج وينفع تعمليها باوراك الدجاج , يعني لو اولادك مابيحبوش اوراك الدجاج الوصفة دي بجد خطيرة وهيطلبوها منك دايما . تقدري تعملي طاجن فراخ بالوايت صوص والمودزريلا في البايركس او لو انتي من عشاق الفخار تقدري تعمليها في الطاجن هتخلي الطعم بجد في حتة تانية سهلة وصحية , وتقدري تقللي نسبة الدهون فيها زي ما تحبي لو عايزة افكار ووصفات تانية في الفرن والطواجن . طاجن فراخ بالوايت صوص والمودزريلا لمسات حوا بتقدم لك وصفة بجد خطيرة , يعني هنبعد شوية عن التحمير والزيت وممكن تقدميها مع ارز بالشعرية او الارز الابيض . تبحث كل سيدة على الوصفات الجديدة التي تميز دائما سفرتها و لمسات حوا واحدة من الكثير من المواقع على الانترنت التي تقدم لكي وصفات سهلة واقتصادية . طاجن فراخ بالوايت صوص والمودزاريلا هو وجبة لذيذة وشهية تتكون من قطع الدجاج المشوية مع صوص الوايت والموتزاريلا الذائبة. يُعد هذا الطبق خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية ومغذية في نفس الوقت. المقادير :- 1...
اقرأ المزيد

فرخة محشية في الكيس الحراري على طريقتي (حصري )

-
صورة
  وقت التحضير :- 30 دقيقة  وقت الطهي :- 45 دقيقة  الكمية تكفي :- 4 اشخاص فرخة محشية في الكيس الحراري على طريقتي (حصري ) وصفة بجد روعة وصحية بدون دهون وطعمها زي المشوية , مقادير سهلة وبسيطة وهقولك علي تكة هتخلي طعمها في حتة تانية خالص , لونها وشكلها بجد خطير وطعمها احلي بكتير من الفراخ المسلوقة والمحمرة في الزيت . المقادير :-  فرخة ( دجاجة ) كاملة سليمة . بصلة متوسطة . فلفل اسود . ملح . حبهان (هيل ) ناعم رشة زنجبيل . توابل شوربة . بابريكا بهارات فراخ . مقادير الحشو :- 1/2 كوب ارز مصري هو فريك. كيس حراري . بصلة متوسطة مبشورة ناعم . كبد وقوانص الدجاج . ملعقة كبيرة زبدة . عودين شبت مفروم . فلفل اسود . ملح . رشة زنجبيل . 7 بهارات . طريقتي للحشوة :-  في اناء نضع البصل المبشور وننزل عليه جميع التوابل الفلفل الاسود والزنجبيل و7بهارات وندعك البص جيدا حتي تخلط البصل بالتوابل . نقطع الكبد والقوانص ونضيفها علي البصل ونتركها حتي يتم غسل الارز او الفريك .  بعد غسل الارز او الفريك وتصفية جيدا من الماء , نضيف البصل بالتوابل والكبد والقوانص على الارز ونخلط كل المكونات جيدا ...
اقرأ المزيد

طريقة عمل فطائر الحليب الروسية

-
صورة
  طريقة عمل فطائر الحليب الروسية  وقت التحضير: 10 دقيقة  وقت الطهي: 10 دقائق  الكمية تكفي: 3 اشخاص  فطائر الحليب الروسية تعتبر واحدة من احلي واسرع الفطائر، تتميز بأن مكوناتها بسيطة جدا ستوفرة في مطبخك ، تشتهر بها دولة روسيا وصفة سريعة وسهلة مناسبة للفطور، صحية يمكن تحضيرها بكل سهولة هشة وخفيفة، نقدم لكي طريقة عمل فطاير الحليب الروسية السريعة.  المقادير:  2 كوب دقيق مخبوزات  كوب لبن  1/2 كوب ماء ملعقة كبيرة بيكنج بودر   2 ملعقة كبيرة زيت  رشة ملح  الحشو:  اي نوع جبن تفضليه زيتون  لحم، او سجق، او بسطرمة  طريقة الطهي:  في اناء مخصص للعجين، اضيفي الدقيق والملح والبيكنج بودر، اخلطي جميع المكونات.  اضيفي الزيت واللبن وقومي بالعجن العجين جيدا، اضيفي الماء حتي تتشكل العجينة  استمري بالعجن لمدة 5 دقائق، ثم قومي بتقسيم العجينة الي كرات متوسطة  افردي العجين حتي يصبح ارتفاع العجين 1 سم تقريبا.  ضعي الحشو واقفلي العجين جيدا حتي لا يحترق الحشو.  ضعي الفطاير في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة...
اقرأ المزيد