اللحم الضانى المشوى (حصري )
المقادير
شرائح لحم من الكتف
بصل
فلفل اخضر - حبة طماطم
ملح - فلفل اسود توابل لحم
2ملعقة زبادى يمكن الاستغناء عنها
الطريقة
تضرب الطاطم مع البصل مع الفلفل والملح والفلفل الاسود والتوابل والزبادى في الكبة تتبل اللحم جيد وتترك ساعة في التتبيلة ترص علي شبكة الفرن الحار وبعد النضح وتحول لونها للاحمر الرائع هاتي قطعة فحم واشعليها وضعيها مع اللحم وضعي نقطتتين زيت علي الفحم حتي يكتسب اللحم رائحة الفحم الرائعة
تعليقات
إرسال تعليق