السبانخ
المقادير
3 حزم سبانخ
نصف كيلو طماطم
حزمة كسبرة خضراء
5 فصوص ثوم كبيرة مفرومة صغير
زبدة
نصف كيلو لحمة مسلوقة جيدا
3 ملاعق فريك مغسولة و منقاة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح و فلفل
الطريقة :
تقطع السبانخ و تغسل جيدا بالماء
يوضع فى اناء عميق السمن حوالى ملعقتين الى ثلاثة و
توضع البصلة المفرومة الى ان تصفر
ثم يضاف فلفل اسود
بعدها اضيفى عصير الطماطم
ثم اضيفى اللحم و الفريك الى ان تغلى بعدها اضيفى
السبانخ و قلبى الى ان يغلى الجميع
اضيفى شوربة اذا احتاج الامر
فى طاسة صغيرة حمرى الثوم المفروم مع حزمة الكسبرة
المقطعة صغيرا
بعدها اضيفى الثوم و الكسبرة الى السبانخ و اضيفى
الملح حسب الرغبة
الى ان ينضج الفريك بداخلها و تستوى و بالهنا و
الشفا
تعليقات
إرسال تعليق