طاجن البطاطس بلحم الضأن
المقادير:
- كيلو جرامان بطاطس مقطعة مكعبات
- مكعبات من لحم الضأن بالعظام
- 2 بصلة كبيرة مقطعة حلقات
- ملح وفلفل اسود وجوزة الطيب
- ملعقة متوسطة سمن
- ثلاث ملاعق متوسطة صلصة طماطم
الطريقة:
-يغسل اللحم جيدا ويتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقطرات من الخل الاحمر لتفكيك أنسجته وسرعة نضجة لإحتوائه على العظام
-يقلب البصل فى السمن ويضاف اليه لتر ماء ومعجون الطماطم و اللحم ويترك حتى ينضج ثلاثة أرباع نضج
-تقطع البطاطس الى مكعبات وتغسل وتضاف للحم
-تترك على نار متوسطة حتى يتم النضج
تعليقات
إرسال تعليق