لمسات حوا

الكمية تكفي 4 اشخاص مدة التحضير 1/2 ساعة مدة الطهي 10 دقائق مكونات العيش 1/2 كيلو دقيق خميرة فورية او بيرة حسب الرغبة ملعقة سكر صغيرة ملعقة ملح ماء دافي طريقة عمل العجين قبل ان نبدا ضعي نصف الكيس الخميرة في كوب به ملعقة سكر واضيفي ماء دافي قلبي جيدا واتركيه يخمر انخلي الدقيق في طبق غويط واضيفي اليه الملح اصنعي حفرة في الدقيق واضيفي الخميرة اخلطي العجين جيدا واضيفي الماء تدريجيا حسب حاجة العجين اعجني جيدا حتي يصبح العجين طريا وليس سائل وليس جامد اتركيه يخمر الحشو  بسطرمة فلفل اخضر حار او بارد حسب الرغبة طماطم جامدة مقطعة صغير جبنة مودزريلا مبشورة جبنة شيدر مبشورة طريقة فرد العيش وعمل الحشو هنرش دقيق على الرخامة كويس ونحط دقيق على ايدك ونكور العجين كلة وبعدين نفرده بالنشابة ونرش دقيق عشان مايلزقش ونفرد رغيف عيش ونرص الحشو عليه ونفرد رغيف تاني ونحطه نقفل بيه الرغيف كويس تقفلي طل الاطراف عشان مايفكش منك ترصيه على الصاجة بتاعة الفرن السودا وتحطيها تحت الشواية بتاعت الفرن وتكوني مشغلة الشواية قبلها ب 10 دقايق  ولما يحمر نقلبه يقدم ساخن مع ال

طريقة عمل البرجر  وقت التحضير 10 دقائق وقت الطهي 10 دقائق مكونات البرجر وركزي معايا 1/2 كيلو لحم مفروم 1/2 كوب شوفان 3 ملاعق كبيرة من الفيجيتار حار او بارد حسب الرغبة ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة بصل بودرة ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة توابل لحم ملعقة كبيرة كاتشب ملعقة كبيرة مسطردة شطة وملح حسب الرغبة طريقة تحضير البرجر في طبق غويط هننزل بكل التوابل وعليهم الكاتشب والمستردة ونقلب جيدا وبعدين دقي اللحمة كويس في الهون او اعجنيها بايدك كويس لحد ماتلاقيها ناعمة جدا بايدك مش في الكبة هنضيف عليها كل التوابل كويس ونقلبهم ونعجنهم كويس وتضغطي كويس كانك بتكبسي عجين اغسلي ايدك كويس وبعدين حطي معلقة زبدة او سمنه في ايدك واعجني الخلطة كلها بالزبدة كويس جدا هتحضري اكياس وتقطعيها عشان هنعمل بيها فواصل بين البرجر او هتلفي كل قطعة لوحدها هتعملي العجينة كلها كور بالحجم المناسب ليكي وبعدين دايرة بالسمك والحجم اللي يناسبك ونلف كل قطعة في كيس او نعمل فاصل ما بين كل قطعة والتانية بالكيس ونرهم في علبة ونحطهم في الفريزر  او تسويها مباشرة زي ما تحبي