رول البيتجان باللحم ( مسقعة مدلعة )
وقت التحضير :- 10 دقائق وقت الطهي :- 15 دقيقة الكمية تكفي :- 3 اشخاص رول البتنجان باللحم ( مسقعة مدلعة ) تعالي اقولك على طريقة ندلع بيها البتنجان ، وصفة سهلة وشكلها روعة ، من جمالها تقدري تعمليها في العزومات . رول البتنجان باللحم ( مسقعة مدلعة ) مقادير بسيطة وسهلة وكمان الوصفة سريعة من الأكلات البسيطة السهلة اللي ممكن تعمليها لو مستعجلة وعايزة وصفة مفيدة . المقادير :- 1\2 كيلو باذنجان طويل 1\4 كيلو لحم مفروم زيت للتحمير 1\2 كوب دقيق بصلة كبيرة طماطم 4 فصوص ثوم كبيرة ملح / فلفل اسمر / كمون الطريقة :- يغسل البتنجان ويقشر ويقطع بالطول ونرش قليل من الملح . يتبل البتنجان بالدقيق ويحمر في الزيت هذه الحركة تجعل البتنجان لا يشرب الزيت . في طاسة نضع ملعقة زبدة ونضع اللحم ويقلب جيدا ثم نضع البصل المبشور والتوابل . كيس كبير أو استرتش نرص البتنجان جانب بعض ونضع طرف كل واحدة على الآخري . نضيف اللحم المعصج ونلف البتنجان على شكل رول ثم نضع في صينية . نضيف صوص الطماطم الخفيف على رول البتنجان ممكن تضيفي شرايح طماطم على الوجه وممكن تضيفي مودزريلا زي ما تحبي يدخل الفرن تقريبا 10 دقائق يق